Ragi sebagai Suplemen

Ragi sebagai Suplemen

Oleh Nur Asriah

Ragi atau fermen merupakan zat yang menyebabkan fermentasi. Dalam indutri makanan ragi kerap digunakan untuk memproses suatu bahan makanan menjadi makanan yang dapat dimakan tanpa suatu proses pemasakan. Umumnya ragi yang digunakan selama ini terdiri dari beberapa spesies fungi (jamur) seperti  Rhizopus, Aspergillus, Mucor, Amylomyces, Endomycopsis, Saccharomyces, Hansenula anomala, Lactobacillus dan Acetobacter yang masing masing memiliki tugas spesifik dalam mengkonversikan suatu senyawa dalam makanan menjadi zat lainnya, misalkan saccharomyces yang mengkonversikan senyawa gula menjadi alcohol + air.

Nutritional Yeast

Secara sederhana, nutritional yeast adalah ragi yang telah melalui tahap paesteurisasi (sterilisasi) dan dikonsumsi sebagai food supplement ^^ biasanya ragi yang digunakan sebagai nutritional yeast adalah spesies Saccharomyces sp yang dibiakkan pda media bernama molasses

Ragi nutritif (nutritional yeast) secara garis besar mengandung Vitamin B  kompleks , dan protein.

Vitamin B kompleks      : berperan dalam menjaga system syaraf tubuh, menjaga system pencernaan dan kesehatan bulu/rambut

Protein                         : berperan dalam pembentukan jaringan dan organ2 tubuh

Pemberian Ragi untuk Hamster

Di beberapa Negara, ragi adalah suplemen yang umum digunakan bagi binatang peliharaan secara rutin maupun ketika sedang dalam masa penyembuhan yang berkaitan dengan gangguan system pencernaan dan kerontokan bulu

1. Fur Loss (kerontokan bulu)

Kerontokan bulu pada hamster bias jadi masalah serius atau bukan masalah serius ^^, ketika semua penyebab kerontokan bulu pada hamster telah kita kesampingkan (kutu, mites, diabetes, alergi bedding  dll)  maka yang tersisa adalah fakta bahwa hamster kita kekurangan Vitamin B6 dan penggunaan ragi ini bisa membantu.

2. Wet Tailed

Penyakit wet tail yang terjadi pada hamster kita sesungguhnya diawali dengan terjadinya ketidak seimbangan bakteri jahat dan baik dalam pencernaan si unyu :D dan taukah andaaaaaa??ketidakseimbangan ini di awali oleh stress yang menyerang system syaraf hamster (serangan predator, perjalanan jauh, kondisi lingkungan yang tidak nyaman dll)

Memberikan ragi sebagai suplemen pekanan atau menambahkan dosisnya pada saat pemulihan sehabis mengalami wet tail akan menambahkan nutrisi bagi neuron sehingga proses jaringan syarafnya  akan berjalan lebih cepat dan juga memberikan makanan probiotik membantu menambahkan jumlah bakteri ‘baik’ di perut hamster ^^

Ragi apa yang harus diberikan?

Secara umum, ragi bisa berarti semua jenis fungi yang digunakan untuk mengolah bahan makanan (kedelai menjadi tempe, molasses menjadi alcohol, singkong menjadi tape, dll) namun seringkali ragi yang tersedia di pasaran (ragi pasar) merupakan hasil dari pengembangbiakan ragi dari bumbu2 dapur yang dicampurkan (bawang putih, lengkuas, tepung malt dll) sehingga ragi yang dibiakkan pada media seperti ini (dibentuk bulat2 biasanya :D) tidak bisa diberikan ke hamster kita…

ada beberapa merek yang bisa dipergunakan (ini merek suplemen untuk manusia sebenarnya, tp dengan dosis yang disesuaikan bisa digunakan untuk hamster)

http://www.vitacost.com/Lewis-Labs-Brewers-Yeast#IngredientFacts

produk di atas biasa disebut Brewer Yeast

 

atau

http://www.vitacost.com/Twinlab-Super-Rich-Yeast-Plus/?vbnpid=15417

 

*perhitungan untuk penggunaan bagi hamster nanti ya menyusul, msh perlu banyak informasi :p

Dan merek2 lain yang bisa ditemui di pasaran, sebelumnya harap dicermati nutrion fact dan komposisi yang ada dikemasannya, hindari ragi kemasan yang mengandung bumbu2an spt garlic, gula dll dan pilih yang plain flavor..